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Avec un seul type de grain de café, vous pouvez obtenir des tasses de café aux saveurs et aux intensités différentes. Le type de machine à café utilisé a un impact sur le goût, l’intensité, le corps et l’arôme de votre tasse de café. Ce n’est donc absolument pas la même chose de préparer un café dans une machine à café italienne que dans une machine à café à grain ou à piston, et savoir maîtriser les différentes méthodes d’extraction permet d’obtenir la tasse de café parfaite pour chaque occasion. L’extraction est la technique par laquelle les composants du grain de café sont dissous dans l’eau et cela dépend de la température, du temps et de la pression exercée. Aujourd’hui, j’examine le type d’infusion proposé par chaque machine à café et les principales astuces pour que vous puissiez les maîtriser, comme le type de café dont vous avez besoin pour les machines à café expresso, italiennes, à piston ainsi que d’autres cafetières. Cafetière italienne…

La cafetière italienne électrique DeLonghi fait partie des cafetières les plus pratiques et les plus conviviales pour obtenir une tasse de café aromatique et riche en saveurs. Avec sa technologie innovante et en utilisant le bon café, elle vous garantit un expresso au goût inoubliable ! Les caractéristiques spécifiques de cette cafetière, comme le système…

Lorsqu’il s’agit de préparer du café avec une cafetière italienne, quelques facteurs clés peuvent faire toute la différence au niveau du goût de votre boisson. En tête de liste figurent les grains de café eux-mêmes ! Vous pouvez jouer avec le temps d’infusion, la chaleur et la température de l’eau autant que vous voulez, mais…

Les amateurs de bons cafés apprécient certaines caractéristiques lorsqu’il s’agit d’en savourer un : la mousse, le corps du café ainsi que son arôme. Pour atteindre la perfection dans ce domaine, il est très important de boire le café directement à partir du grain fraîchement moulu, mais pour cela vous n’avez que deux options :…

La cafetière italienne Bialetti est un ustensile de cuisine incontournable pour les amateurs de café. Conçue et fabriquée en Italie, cette cafetière Moka express est réputée pour son design élégant et sa qualité supérieure. La machine et cafetière Bialetti puise son utilisation dans le principe de percolation pour préparer un café expresso intense et savoureux,…

La cafetière à piston est une manière pratique et simple de préparer du café fraîchement moulu. Elle possède une variété d’avantages par rapport aux autres méthodes de préparation, notamment le contrôle total que vous avez sur la quantité de café que vous buvez et le goût qui en résulte. Apprenez à utiliser votre cafetière à…

Dans cet article, je compare la cafetière italienne et la cafetière à piston, appelée également presse française, pour voir laquelle des deux est la plus pratique. Pour tous ceux qui aiment déguster un bon café, et qui sont attirés par l’extraction traditionnelle de ce délicieux breuvage, je vais comparer ces deux méthodes : quelle cafetière…

La cafetière italienne est un type de machine qui produit une tasse de café intense et riche en arômes. Il s’agit d’une méthode sûre et facile pour obtenir une excellente tasse de café à chaque fois. La cafetière italienne a été développée en Italie et s’est répandue progressivement dans le monde entier. Elle offre plusieurs…