Comment nettoyer une machine à café italienne et faire du bon café

Peu coûteux, arôme de café savoureux et taille parfaite. Les machines à café italiennes restent pour beaucoup de personnes le meilleur moyen de déguster un bon café. Mais si vous ne les nettoyez pas correctement, cela peut vite en altérer le goût. Alors, prenez notes des conseils de nettoyage que je vous livre dans cet article !

Se réveiller avec un délicieux petit-déjeuner sain et accompagné d’un bon café. Ce moment de la journée est l’un des préférés pour bon nombre d’entre nous. Au cours des années 40, il semble que le « moment café » soit devenu l’un des plus désirés (et appréciés). Nous apprécions davantage le petit-déjeuner et le moment de déguster un café bien fait. Si vous êtes un amateur de cette boisson, vous avez sûrement une cafetière italienne à la maison, mais, savez-vous comment la nettoyer correctement ?

L’importance du nettoyage de la machine à café italienne

La cafetière italienne a été inventée par Alfonso Bialetti en 1919, mais ce n’est qu’en 1933 qu’elle a été commercialisée. Bien que de nombreux types de cafetières soient apparus, la cafetière italienne reste l’une des plus recherchées par les amateurs de café véritable et riche en arômes. Mais obtenir un bon café dépend beaucoup de la façon dont nous nettoyons notre cafetière. Comme pour tous les ustensiles de cuisine, nous devrions toujours mettre l’accent sur la propreté et l’entretien afin que ceux-ci durent beaucoup plus longtemps. Mais dans le cas de la cafetière italienne, un mauvais entretien et nettoyage peut finir par affecter le goût du café.

Le récipient d’eau doit être propre

Chaque jour, je vous recommande de nettoyer soigneusement le réservoir d’eau. Une fois que vous avez fini de verser le café, il est temps de nettoyer le réservoir. Bien que nous nous en rendions pas compte, la machine à café accumule pas mal de saletés, car le café se colle facilement aux parois. Pour éliminer les restes de saletés, il faut frotter doucement les parois de la cafetière à l’aide d’un tampon à récurer, d’eau et de savon liquide.

Filtres pour machines à café italiennes

Il existe deux types de filtres dans une machine à café italienne : le filtre à café et le filtre supérieur. La première est l’une des plus compliquées à nettoyer. Il est nécessaire de s’assurer que les petits trous sont bien nettoyés afin qu’aucune moisissure n’y adhère. En ce qui concerne le filtre supérieur, la méthode la plus recommandée est d’utiliser une brosse à dents et d’enlever toute saleté restante avec de l’eau et du savon.

Et le caoutchouc ?

Le caoutchouc est l’une des parties les plus sensibles de la machine à café italienne, c’est pourquoi il faut éviter d’utiliser des produits très abrasifs. Il est également important de toujours garder un œil sur l’état du caoutchouc. Si vous voyez que le caoutchouc est gris, vert ou jaune, sachez que vous devez le changer immédiatement, car il devrait toujours être blanc.

Puis-je laver la machine à café dans le lave-vaisselle ?

S’il s’agit d’une machine à café en acier inoxydable, en règle générale oui, car elles sont fabriquées dans un matériau beaucoup plus résistant qui permet de les mettre au lave-vaisselle. C’est pourquoi de plus en plus de personnes choisissent les cafetière italienne en acier inoxydable plutôt que les machines à café italiennes en aluminium, et ce, malgré leur coût plus élevé. Cependant, vous devez toujours vérifier la matériau de votre cafetière sur l’étiquette du fabricant. Si la cafetière que vous avez chez vous est en aluminium, il est préférable de la laver à la main. Un peu d’eau et de savon chaque jour suffiront.

Le vinaigre : le meilleur remède naturel pour un nettoyage en profondeur

L’un des grands alliés du nettoyage est le vinaigre blanc, et le nettoyage de la machine à café italienne avec du vinaigre est l’un des remèdes naturels les plus recommandés. Il peut être utilisé dans le réservoir d’eau, dans les filtres… et de manière non toxique. Je vous explique comment réussir votre nettoyage au vinaigre blanc en suivant ces quelques étapes :

Mélangez à parts égales de l’eau et du vinaigre et mettez le mélange dans le récipient d’eau.
Portez à ébullition jusqu’à ce que tout le mélange s’évapore.
Une fois la cafetière froide, à l’aide d’un tampon à récurer, d’eau et d’un peu de savon, enlevez les saletés restantes à l’intérieur.
Lavez soigneusement la cafetière, puis nettoyez la valve et le filtre. Si ces deux éléments sont obstrués, le goût du café sera désagréable.

Comment faire du café dans une cafetière italienne étape par étape

C’est une chose qui parait facile, n’est-ce pas ? Et pourtant, combien d’entre nous ne savent pas comment faire du café à partir de leur cafetière italienne ! C’est pourquoi je vous ai rédigé ci-dessous, une liste pour réussir à tous les coups votre café :

Nous moulons environ 17 grammes de café.
Faites bouillir environ 250 ml d’eau.
Ajoutez l’eau bouillie.
Ajoutez le café moulu dans le filtre sans le remplir.
Vissez-le, en faisant attention de ne pas vous brûler.
Laissez le couvercle ouvert et lorsque la cafetière commence à faire du bruit, remettez le couvercle et éteignez le feu.
Retirez la cafetière du feu avant que le café ne prenne une couleur jaunâtre.

Conseils pour faire un bon café dans une machine à café italienne

Utilisez toujours du café fraîchement moulu ou achetez du café non moulu. Si vous optez pour cette dernière solution, il suffit de moudre le café dans un moulin à café avant de le préparer.
Bon état du filtre et du caoutchouc.
98% de ce que nous buvons est de l’eau, il est donc préférable d’utiliser de l’eau minérale.
Ne remplissez le récipient d’eau que jusqu’à la vis.
Remplissez la cafetière à ras bord, sans appuyer. Il est important de s’assurer qu’il ne reste pas de café moulu sur les bords.
Faites toujours le café avec le couvercle ouvert.
Fermez le couvercle et éteignez le feu lorsque la cafetière commence à émettre son son particulier.

Et voilà ! Vous êtes désormais incollable sur le nettoyage de votre cafetière italienne et sur la préparation d’un bon café à partir de cette machine, à vous les pause-café savoureuses entre amis !