Guide pour choisir la meilleure cafetière à filtre en 2023

Que vous préfériez déguster votre café en solitaire ou en compagnie, la cafetière à filtre est l’outil idéal pour obtenir une quantité suffisante de café sans avoir à rester constamment en cuisine. Que ce soit à la pause café au travail ou pour clôturer un repas entre amis, la cafetière à filtre permet de partager un moment convivial autour d’une bonne tasse de café. De plus, elle offre la possibilité d’avoir suffisamment d’énergie pour la journée sans avoir à préparer du café toutes les heures.

Voici un comparatif des meilleures cafetières à filtre disponibles sur le marché, ainsi que quelques conseils pour en tirer le meilleur parti. Vous serez peut-être surpris de constater que la qualité de cette méthode d’extraction peut être bien meilleure que ce que vous imaginiez.

En résumé, que vous cherchiez un café riche en arômes, une qualité artisanale, une cuisson uniforme ou une programmation avancée, il existe bel et bien une cafetière à filtre adaptée à vos besoins.

Les cafetières à filtre les plus recommandées sur le marché

Il n’existe pas de cafetière à filtre qui soit véritablement LA meilleure. Cependant, il y en a une qui sera plus adaptée à vos besoins. Ce comparatif vous aidera à trouver la machine qui vous convient le mieux.

Melita Aroma Fresh : une cafetière avec un broyeur intégré

La Melita Aroma Fresh est une cafetière de qualité offrant un excellent rapport qualité-prix. Elle est fabriquée par Melita, une entreprise spécialisée dans les accessoires de préparation du café depuis plus d’un siècle. Cette cafetière est particulièrement appréciée pour sa capacité à moudre des grains de café frais, ce qui permet de profiter d’un café au goût incomparable.

Avantages :

Par ailleurs, vous avez la liberté d’ajuster la finesse de la mouture et l’intensité du café en fonction de vos goûts personnels. Si vous optez pour l’utilisation de café pré-moulu, il est tout à fait possible de désactiver le broyeur. De plus, la durée de maintien au chaud peut être personnalisée, avec des options de 20, 40 ou 60 minutes, et le réchaud s’éteindra automatiquement après le laps de temps que vous aurez sélectionné.

La cafetière dispose également d’une protection contre le calcaire, avec un indicateur vous informant quand il est nécessaire de détartrer l’appareil. Parmi les caractéristiques qui suscitent de l’enthousiasme, on compte l’inclusion d’un moulin réglable, la capacité de personnaliser l’intensité du café, ainsi que la flexibilité de définir la durée de maintien au chaud.

Inconvénients : 

Cependant, il est important de noter que le moulin peut être bruyant, ce qui peut être dérangeant lors des matinées tranquilles. De plus, si vous souhaitez préparer une petite quantité de café, vous devrez utiliser du café pré-moulu, car le moulin nécessite un minimum de quatre tasses.

Si vous recherchez une cafetière sans broyeur intégré, je vous recommande de jeter un œil au modèle Melitta Look Therm Timer.

Sage The Precision Brewer : maintenez le contrôle total

La cafetière à filtre dont nous allons parler est équipée de la technologie la plus précise. Elle offre une qualité de café filtre digne d’un café artisanal. Cette machine ajuste automatiquement la température et le temps d’infusion pour obtenir le meilleur résultat possible. Elle propose également 6 modes de préparation uniques, parmi lesquels l’un est approuvé par l’SCA (Specialty Coffee Association), ce qui témoigne de sa qualité.

L’un des atouts majeurs de cette cafetière réside dans le fait qu’elle soit complètement programmable. Vous avez un contrôle absolu sur tous les paramètres de la préparation, que ce soit la durée d’infusion, la température ou le débit d’eau. Si cela semble parfois compliqué, vous avez toujours la possibilité d’utiliser l’un des six modes d’infusion préprogrammés.

De plus, la température de l’eau est ajustable dans la plage recommandée par la SCA, entre 92 et 95,6 degrés Celsius. Une caractéristique peu commune pour une machine de ce type est la faculté d’infuser votre café à froid. De surcroît, vous avez le choix entre des filtres en forme de cône ou à fond plat, car les deux types sont inclus avec l’appareil.

Cette cafetière à filtre est la plus programmable de notre sélection, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui aiment avoir un contrôle précis sur leur café.

Avantages : 

Parmi les points positifs, on apprécie la capacité XL de cette machine, pouvant contenir jusqu’à 1,7 litre de café. Le système de douchette et de filtre à fond plat assure une meilleure diffusion de l’eau, ce qui contribue à la qualité du café. De plus, la cafetière propose une fonction de pré-infusion et la possibilité de faire du cold brew (infusion à froid).

Inconvénients :

Cependant, il y a aussi quelques points négatifs à prendre en compte. La carafe peut être difficile à nettoyer, et le réservoir affiche les unités de mesure en américain. Enfin, le prix d’achat peut sembler élevé, bien que cela soit justifié compte tenu des fonctionnalités et de la qualité de cette cafetière à filtre.

La cafetière Moccamaster : pour une expérience de café professionnelle

Cette cafetière à filtre est à la fois simple et de qualité. Elle offre un café excellent et maintient la boisson au chaud de manière irréprochable. Son design vintage lui confère un charme particulier, avec notamment un tube en verre pour la montée de l’eau dans le diffuseur, qui crée un effet visuel agréable. La douchette de diffusion à 9 jets est également très bien pensée. De plus, cette cafetière dispose d’un élément de chauffe en cuivre.

Son look vintage et ses différentes couleurs, allant du classique noir au jaune vif en passant par le vert pastel et le rouge tapant, lui permettent de s’intégrer discrètement ou de se démarquer dans toutes les cuisines.

En ce qui concerne ses caractéristiques, cette cafetière est dotée d’une douchette à neuf perforations, d’un dispositif anti-gouttes, d’un agitateur intégré, et elle a une capacité maximale de 1,5 litre de café. Avec celle-ci également, vous avez la possibilité de régler la température de l’eau pour obtenir une extraction optimale des arômes. De plus, grâce à son réchaud intégré, votre café restera chaud aussi longtemps que vous le désirez.

Avantages : 

Parmi les points forts de cette cafetière, on apprécie son look, sa facilité d’entretien et de nettoyage, sa rapidité de chauffe, sa variété de coloris, son fonctionnement silencieux et sa garantie de 5 ans.

Inconvénients : 

En revanche, certains aspects sont moins appréciés, comme le fait qu’elle nécessite un minimum de 6 tasses, que ses systèmes de charnières peuvent être fragiles et que le bec verseur de la carafe n’est pas optimal.

Le Melitta Look Timer : un excellent rapport qualité-prix

La cafetière Melita Look Timer est simple mais efficace. Elle offre les fonctions essentielles pour préparer un café doux ou corsé, riche en arôme. Vous pouvez ajuster l’intensité du café grâce à son sélecteur d’arôme. Elle dispose également d’une fonction Timer pour programmer votre café à l’avance. La cafetière propose également une fonction de détartrage adaptée à la dureté de l’eau de votre région.

Avantages : 

La Melita Look Timer représente un excellent rapport qualité-prix, avec une carafe isotherme incassable qui permet de maintenir votre café au chaud de manière optimale. De plus, le porte-filtre est amovible et peut être lavé au lave-vaisselle, simplifiant ainsi son entretien.

Inconvénients : 

Cependant, il y a quelques inconvénients à prendre en considération. Le réservoir d’eau n’est pas détachable, ce qui peut compliquer son remplissage. De plus, la valve de la carafe reste ouverte lorsqu’elle est dans la machine, ce qui peut entraîner un refroidissement rapide du café. Enfin, il est important de placer correctement la carafe sous peine de voir votre plan de travail inondé.

En résumé, la Melita Look Timer offre les fonctionnalités nécessaires pour préparer un bon café. Elle est équipée d’une bouteille isotherme solide et son programme de détartrage permet de prolonger sa durée de vie. Malgré quelques petits inconvénients, elle reste un choix intéressant pour les amateurs de café.

Le modèle abordable Russel Hobbs Luna

La cafetière à filtre avec un design tout en acier brossé et une technologie innovante appelée « WhirlTech » est conçue pour maximiser les arômes et améliorer le goût du café moulu. Elle est équipée d’un système stop-goutte pratique qui permet de se servir une tasse de café avant la fin du cycle. Sa carafe en verre a une capacité généreuse de 1,25 litre, ce qui permet de préparer jusqu’à 15 tasses de café.

Même avec un budget restreint, il est tout à fait envisageable de déguster un café de qualité. Bien que la cafetière Luna ne propose pas les options haut de gamme ni une bouteille isotherme, elle intègre cependant un programmateur et présente un design plaisant. De plus, elle offre une capacité de 1,8 litre, un porte-filtre lavable au lave-vaisselle, ainsi qu’une plaque chauffante pour maintenir votre café au chaud.

Certes, elle n’est pas aussi performante qu’une cafetière de luxe, mais pour son prix abordable, elle fait le travail. Et c’est tout ce qu’on lui demande.

Avantages : 

On apprécie particulièrement son prix attractif, son style et son programmateur.

Inconvénients : 

Cependant, il faut noter que la carafe peut être fragile et que certains plastiques sont un peu bas de gamme, mais cela est compréhensible compte tenu du prix.

Quoi de mieux que de se réveiller avec l’odeur du café le matin ?

Trouver la cafetière à filtre parfaite pour vous : comment faire le bon choix ?

Comme mentionné dans notre sélection, il existe une variété de choix de cafetières à filtre pour tous les budgets et préférences. Cependant, il est important de tenir compte de certaines caractéristiques essentielles avant de faire votre achat. Voici un rappel des points à prendre en compte.

La taille de la contenance

Il est parfois préférable d’avoir une cafetière à filtre avec une capacité plus grande, car cela permet de préparer plus de café lorsque vous recevez des invités. Cependant, il existe des modèles qui ne permettent pas de programmer la quantité de café ou qui n’ont pas de graduation sur le réservoir. Si vous êtes seul, vous pouvez vous contenter d’une petite capacité. Cependant, si vous recevez souvent du monde, une capacité d’au moins 1,2 litre est recommandée.

La conception du système de filtration

La forme du filtre à café joue un rôle important dans la qualité de votre infusion. Si vous préférez un café fort, optez pour un filtre conique qui mettra en valeur les saveurs de votre café Sumatra. En revanche, si vous préférez un café plus doux avec des notes fruitées ou florales, le filtre à fond plat sera idéal pour sublimer les arômes.

Un système anti-écoulement efficace

Si vous êtes pressé et que vous retirez la carafe de la cafetière avant que le café ne soit terminé, il est important de nettoyer le socle de la carafe pour éviter les mauvaises odeurs.

La rapidité de préchauffage

Si vous êtes quelqu’un qui manque de patience, vous aurez besoin d’une cafetière qui fonctionne rapidement.

La fonction de minuterie

Que vous considériez les cafetières à filtre comme un accessoire optionnel ou comme un indispensable, il est indéniable qu’elles sont pratiques pour ceux qui aiment planifier leur journée à l’avance et déguster leur café dès le réveil. En effet, se réveiller avec l’odeur du café est un excellent moyen de commencer la journée de bonne humeur.

Certaines cafetières programmables offrent également la possibilité de choisir la durée pendant laquelle le café reste chaud, ce qui est particulièrement utile si la carafe n’est pas isotherme. Que vous soyez du matin ou non, cette fonctionnalité est indispensable pour avoir votre dose de caféine dès le réveil.

Une solution pour garder vos boissons à la bonne température

Les temps ont bien changé depuis les thermos pompes de nos grands-mères. Désormais, avec une bouteille isotherme, votre café peut rester chaud pendant plusieurs heures. Cependant, il est important de lui laisser le temps de rester chaud. Rien n’est plus frustrant qu’une carafe en verre qui se casse, rendant votre cafetière inutilisable pendant quelques jours, jusqu’à ce que vous puissiez trouver une carafe compatible.

De plus, pour maintenir le café chaud, la carafe doit être placée sur le réchaud de la machine. Cela signifie que le café continue de cuire, ce qui peut le rendre amer. Si vous souhaitez économiser de l’énergie, il pourrait être judicieux de vous tourner vers une cafetière isotherme, même si l’investissement initial est plus élevé.

Le réservoir d’eau que l’on peut retirer

Pour ceux qui sont maladroits ou qui ont du mal à viser précisément dans le réservoir de la cafetière, cette fonctionnalité rendra la préparation du café beaucoup plus facile. De plus, le processus de nettoyage sera également rendu plus facile.

Une alternative pour purifier votre eau

En l’absence d’un dispositif de détartrage sur votre alimentation en eau principale, certaines machines à café offrent une option pour éviter l’utilisation d’eau adoucie ou en bouteille. Cela peut être une alternative à considérer.

La répartition de l’eau dans le filtre

La manière dont l’eau est distribuée dans le filtre revêt une importance capitale pour une extraction optimale des huiles essentielles contenues dans la mouture. Ainsi, plus il y a de trous dans la cafetière, meilleure sera cette répartition, permettant même d’utiliser moins de café moulu.

Un ajustement de la force du café infusé

En fonction de votre préférence pour le café du matin ou de l’après-midi, ainsi que de votre goût pour un café corsé ou allongé, vous pouvez ajuster l’intensité de votre café pour le préparer selon vos préférences.

La simplicité pour prendre soin et détartrer votre cafetière à filtre

Lorsque vous achetez une cafetière à filtre, il est important de prendre en compte la nécessité de la nettoyer et de la détartrer. Cela vous permettra de faciliter son entretien dès le début.

Réduire le bruit

Si vous êtes dérangé par les sons environnants, il se peut que vous accordiez de l’importance à un fonctionnement plus discret.

Le style visuel de la cafetière

La question de l’esthétique de votre cafetière à filtre est subjective. Il est important de prendre en compte que cet appareil sera souvent exposé dans votre cuisine. Vous pouvez opter pour une cafetière discrète ou aux couleurs vives, avec des lignes classiques ou rétro, tout dépend de vos goûts personnels. Quoi qu’il en soit, votre cafetière ne passera pas inaperçue.

L’importance d’avoir un moulin à café

Si vous envisagez l’achat d’une cafetière et que vous ne possédez pas encore de moulin à café, une alternative judicieuse serait d’opter pour une cafetière équipée d’un moulin intégré. Naturellement, vous avez toujours la possibilité d’acheter un moulin à café distinct, ce qui demeure une excellente solution. Il convient de souligner qu’aucun substitut ne peut égaler la saveur d’un café fraîchement moulu.. C’est vraiment la clé pour préparer un café de qualité.

En parlant de cela, deux marques qui se démarquent sont Moccamaster et le moulin Baratza Encore. Avec ces deux appareils, vous pouvez être assuré de préparer un excellent café chez vous.

Questions fréquentes et conseils pratiques pour optimiser l’utilisation de votre cafetière à filtre

Vous pensez être un expert du café filtre ? Laissez-nous vous mettre à l’épreuve !

La qualité du café dépend du choix de la cafetière à filtre

Non, ce n’est pas vrai. Le café filtré peut donner d’excellents résultats, même si d’autres méthodes d’extraction sont préférées par certains. Suivez nos conseils ci-dessous pour obtenir un café filtre délicieux.

La finesse de la mouture est essentielle pour obtenir un café de qualité

Contrairement à la mouture fine nécessaire pour l’expresso, le café destiné à une cafetière à filtre doit être moulu de manière « fine à moyenne ». Si la mouture est trop fine, le café risque d’être excessivement amer et intense en saveur. Si elle est trop grossière, vous ne pourrez pas profiter pleinement de l’arôme de vos grains de café.

L’influence du papier du filtre sur le goût de votre café

Il est vrai que certains papiers de filtre à café sont blanchis au chlore, ce qui peut potentiellement affecter le goût de votre café. Pour éviter cela, il est recommandé de rincer le filtre à l’eau avant utilisation. Cela permet non seulement d’éliminer les résidus, mais facilite également le passage du liquide à travers le filtre. Une autre option serait d’opter pour un filtre réutilisable, mais cela nécessite un entretien régulier et un nettoyage quotidien.

L’eau a un impact sur la saveur du café

Il est vrai que l’utilisation d’une carafe filtrante peut donner d’excellents résultats pour préparer du café. Certains préfèrent même utiliser de l’eau en bouteille pour éviter les composants indésirables présents dans l’eau du robinet. Cependant, si vous utilisez de l’eau du robinet, il est recommandé de la laisser reposer quelques minutes avant de la mettre dans le réservoir de votre cafetière afin que les composants indésirables s’échappent.

Le café filtre contient moins de caféine que l’expresso

Non, c’est faux. En réalité, plus l’eau chaude est en contact avec le café moulu, plus elle extraira de caféine.

Le temps de brassage est plus important que le dosage pour obtenir un café parfaitement infusé

La dose de café idéale pour une tasse normale est de 5 à 7 grammes, et pour un mug, elle est de 10 à 15 grammes.

Remplir le réservoir avec la carafe est une option pratique

Effectivement, utiliser une cafetière à filtre peut sembler pratique, mais je vous recommande fortement de ne pas le faire. En effet, cela peut entraîner des résidus de café ou d’huiles aromatiques dans la carafe, ce qui risque de causer des problèmes d’encrassement de votre machine et altérer complètement le goût de votre café.

Plus je compacte mon café dans le filtre, plus intense sera son goût

Non, cela ne sert à rien et cela peut même affecter la qualité de votre café. Il suffit de tapoter doucement sur les côtés du filtre pour bien répartir la mouture.

Les cafetières à filtre sont faciles à entretenir et nécessitent moins de maintenance que d’autres types de machines à café

Non, ce n’est pas vrai. Même si vous devez effectuer un entretien minimal, il y aura toujours du calcaire à éliminer et il sera important de nettoyer parfaitement la carafe pour éviter les résidus. Vous pouvez utiliser un détartrant disponible dans le commerce, mais sachez que le vinaigre ou le bicarbonate de soude sont également très efficaces. Quel que soit le produit que vous utilisez, assurez-vous de bien rincer votre cafetière plusieurs fois afin d’éviter toute altération du goût de votre café.

Quelle est la conclusion ?

La cafetière à filtre est souvent considérée comme un moyen rapide et peu coûteux de faire du café. Bien qu’elle ne convienne peut-être pas aux amateurs de ristretto ou d’expresso, elle offre de bonnes alternatives aux machines plus spécialisées. En respectant certaines règles, comme la conservation optimale du café, la cafetière à filtre peut produire un café parfait, plus dosé en caféine et en plus grande quantité. La fonction timer est particulièrement appréciée pour se réveiller le matin.