Quel café en grain choisir pour une machine Delonghi ?
Le café, notamment l’expresso, est une boisson consommée par des millions de personnes à travers le monde, et c’est l’une des raisons pour lesquelles il est important de choisir le bon café en grains, notamment pour votre machine à café DeLonghi. DeLonghi est l’une des marques les plus populaires pour les machines à café et il existe de nombreux modèles différents, notamment la DeLonghi Magnifica, la DeLonghi Dinamica et d’autres. Chaque machine à café possède ses propres caractéristiques et capacités et, c’est pour cela qu’il est important de choisir le bon café en grain pour votre machine. Je vous livre dans cet article quelques astuces pour choisir au mieux votre café en grains et réaliser l’expresso idéal !
Quel café mettre dans une cafetière Delonghi ?
Pour sélectionner le café idéal pour votre machine à café à grains DeLonghi, commencez par privilégier un café en grain dont la torréfaction se situe entre moyenne et foncée, car cela convient mieux à votre appareil. Si la torréfaction est trop légère, votre boisson risque d’avoir un goût trop acide.
Enfin, gardez à l’esprit que l’Arabica offre les arômes les plus raffinés et convient parfaitement aux cafés allongés. Si vous avez une préférence pour les expressos ou les cappuccinos, envisagez un mélange. Nous vous recommandons un ratio de 80 % d’Arabica et 20 % de Robusta si vous appréciez un café à l’italienne.
Quelle est la marque du meilleur café en grain pour une machine DeLonghi ?
Afin de vous orienter au maximum dans votre choix, je vous ai listé ci-dessous certains des meilleurs cafés en grains que vous pouvez utiliser avec votre machine DeLonghi, ainsi que leurs avantages :
- Lavazza Super Crema :
Avantages : un mélange italien classique, il offre une crème riche et épaisse. Son goût est doux et velouté, avec des notes de noisette et de fruits secs. Idéal pour les espresso, cappuccino et latte.
- Blue Mountain Coffee de Jamaïque :
Avantages : c’est l’un des cafés les plus prestigieux au monde. Il a un goût doux et peu acide, avec des notes florales et fruitées. La texture est soyeuse, ce qui le rend parfait pour un café filtré ou un espresso léger.
- Café Yirgacheffe d’Éthiopie :
Avantages : provenant de la région éthiopienne de Yirgacheffe, ce café est connu pour ses notes florales et son arrière-goût de thé. Il est souvent légèrement acide, ce qui lui donne une saveur distinctive.
- Illy Classico :
Avantages : Illy est une marque reconnue pour sa constance et sa qualité. Le mélange classico offre un équilibre parfait entre douceur et acidité avec des notes de chocolat et de caramel. Idéal pour l’espresso.
- Coffee King Kopi Luwak :
Avantages : ce café rare et cher est réputé pour sa complexité aromatique, avec des notes florales, de jasmin et de bergamote. C’est un choix parfait pour ceux qui cherchent une expérience de dégustation exceptionnelle.
- Naturela :
Avantages : torréfié en France, ce café est célèbre pour ses notes fruitées et sa faible amertume. Il est doux et présente une belle acidité.
- Café Incapto Sumatra :
Avantages : ce café a une saveur riche et corsée avec des notes terreuses. Il est souvent décrit comme ayant un profil gustatif complexe avec une faible acidité.
- Hop Café Santos du Brésil :
Avantages : un café doux avec une faible acidité, des notes de noix et de chocolat. Il est idéal pour ceux qui préfèrent un café plus doux et moins acide.
Lors de l’achat de grains de café, il est recommandé de privilégier des grains fraîchement torréfiés. De plus, l’ajustement de la mouture en fonction de votre machine DeLonghi et de votre méthode de préparation préférée est crucial pour obtenir le meilleur goût possible.
Les secrets d’un café en grain parfait avec votre machine Delonghi
Les secrets d’un café parfait avec votre machine à café DeLonghi sont simples : choisir le bon café en grain et le moudre à la bonne granulométrie. Choisir un type de café qui vous plaise est la première étape pour profiter d’un excellent résultat. La variété des grains est vaste : arabica, robusta, mélange, etc. Une fois que vous avez choisi votre type de grain, optez pour une mouture adéquate pour votre machine DeLonghi. La mouture doit être suffisamment fine pour extraire les arômes et favoriser une extraction optimale des saveurs. Vous pouvez également tester différentes dosages en fonction de vos goûts et obtenir un résultat unique. Enfin, n’hésitez pas à essayer des mélanges ou des torréfactions spécifiques afin d’obtenir des saveurs plus subtiles et intenses !
Quelle mouture pour une machine Delonghi ?
Régler la mouture du café en grain sur une machine Delonghi est essentiel pour obtenir la tasse de café parfaite, adaptée à vos préférences gustatives. Les machines à café Delonghi sont souvent équipées d’un moulin intégré qui permet aux utilisateurs de personnaliser la finesse de la mouture.
Pour effectuer ce réglage, il suffit généralement de tourner le sélecteur de mouture, situé dans le compartiment à grains de la machine. Le sélecteur offre typiquement plusieurs niveaux, allant d’une mouture fine, idéale pour un espresso serré, à une mouture plus grossière, adaptée pour un café plus doux.
Il est recommandé de faire ces ajustements alors que le moulin est en action pour éviter tout blocage. Si vous êtes nouveau dans l’art du café, il peut être judicieux de commencer par un réglage moyen, puis d’affiner selon vos préférences. N’oubliez pas que la fraîcheur des grains, la température de l’eau et la pression d’infusion jouent également un rôle dans le résultat final. Ainsi, n’hésitez pas à expérimenter jusqu’à trouver le réglage parfait pour votre palais.
Quelle quantité de café en grain faut-il utiliser pour préparer une tasse d’expresso avec une machine DeLonghi ?
La quantité de café en grain recommandée pour préparer une tasse d’expresso avec une machine Delonghi peut varier en fonction de vos préférences personnelles. Cependant, il est généralement recommandé d’utiliser environ 18 à 20 grammes de café en grain pour une tasse d’expresso standard. N’hésitez pas à ajuster cette quantité selon vos préférences personnelles et l’intensité que vous souhaitez obtenir dans votre expresso. Il est également important de noter que certaines machines Delonghi peuvent avoir des réglages ou des programmes spécifiques qui peuvent influencer la quantité de café recommandée. Je vous conseille donc fortement de consulter le manuel d’utilisation de votre machine pour obtenir des instructions spécifiques sur la quantité de café à utiliser.