Conserver du café moulu : protégez votre café !

Le café moulu est un produit très pratique pour les amateurs de café car il permet d’avoir du café fraîchement infusé à chaque tasse. Malheureusement, le café moulu a une durée de vie limitée et il est important de le conserver correctement afin de profiter au maximum de son goût et de sa qualité. Heureusement, il existe des méthodes simples pour conserver le café moulu et assurer qu’il reste frais et savoureux à chaque tasse.

Dans cet article, je vais vous détailler toutes les astuces qu’il faut connaître et vous donner, bien évidemment, plusieurs techniques de conservation.

Technique de conservation du café moulu

Il existe plusieurs techniques que vous pouvez adopter chez vous pour mieux conserver votre café moulu et ne pas vous retrouver dans l’obligation de le jeter à chaque fois. Parmi ces techniques, voici ce à quoi vous devez faire attention :

• L’emballage de conservation ;
• L’emballage métallique ;
• Le temps de conservation ;
• Le frigo pour la conservation.

Le café moulu est une forme de café très légère, une bonne conservation va lui permettre de garder tout son arôme ainsi que ses saveurs. Tandis qu’avec une mauvaise conservation, celui-ci va s’oxyder rapidement et donc, perdre de sa contenance ainsi que son goût.

L’emballage de conservation va jouer un rôle très important dans le stockage de votre café moulu. Une boîte ou un emballage hermétique vont empêcher que le café n’entre en contact avec l’air et ainsi, l’empêcher de s’oxyder et de perdre ses qualités gustatives.

Les boîtes de conservation métalliques ont déjà fait leurs preuves avec plusieurs produits et aliments, ces boîtes laissent les aliments intacts, sans aucun problème pour leur conservation. L’emballage métallique va également permettre de laisser le café à température ambiante, ce qui est le mieux pour sa conversation. Vous pouvez par ailleurs le mettre dans un placard fermé et loin de la chaleur extérieure ainsi que de la lumière du jour.

Combien de temps peut-on conserver du café moulu ?

En général, le café moulu peut être conservé pendant environ deux semaines à un mois, à condition d’être stocké dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière, de l’air et de l’humidité. Cependant, il est recommandé de consommer le café fraîchement moulu dans les premiers jours suivant la mouture pour en apprécier toutes les saveurs et arômes.

Le café moulu a-t-il une date de péremption ?

Il faut savoir que le café ne possède pas de date de péremption. Vous pouvez le conserver durant une bonne période dans la mesure où vous avez une bonne méthode de conservation. Cependant, il faut absolument suivre une règle essentielle pour bien conserver un café moulu :

• La conservation de votre café moulu ne doit pas dépasser les deux semaines après ouverture du paquet si votre café a été en contact avec l’air.

Attention, un café moulu qui n’est pas ouvert n’a aucun risque d’être mal conservé, mais il faut tout de même le ranger dans un endroit où la température est ambiante. Et ceci, pour être certain de le conserver dans les meilleures conditions.

Parmi les risques que peut causer une mauvaise conservation de votre café moulu, nous retrouvons :

• Perdre de sa saveur ;
• Perdre de son arôme ;
• Perdre de sa texture.

Peut-on congeler du café moulu pour le conserver plus longtemps ?

Il est possible de congeler du café moulu pour le conserver plus longtemps. Il est important de le stocker dans un récipient hermétique pour éviter toute contamination et d’éviter de le sortir et de le remettre au congélateur car cela peut affecter la qualité du café. Il est recommandé de consommer le café congelé dans les deux semaines suivant sa congélation. Cependant, certains amateurs de café préfèrent toujours utiliser du café frais pour obtenir la meilleure saveur possible.

Conseils de conservation de votre café moulu

Pour vous assurer de conserver votre café moulu le plus longtemps possible et si vous n’avez pas les moyens d’acheter un bon emballage métallique, vous pouvez suivre ces conseils simples et faciles pour y arriver.

D’abord, mettez votre café dans une boîte que vous rangez dans un placard frais et sec. Puis, mettez une petite cuillère ou une dosette dans la boîte pour ne pas faire rentrer de microbes à chaque fois et surtout, faites très attention à mettre une cuillère propre qui n’a eu contact avec aucun autre aliment.

Si vous ouvrez la boîte pour faire votre café du matin, assurez-vous de bien la refermer pour ne pas laisser entrer l’air qui peut être considéré comme son ennemi numéro 1. Il est également préférable de ne pas dépasser deux semaines ou 10 jours d’utilisation, après avoir ouvert la boîte.

Privilégiez les boîtes en acier inoxydable et les boîtes hermétiques pour la conservation. Sachez que qu’un même café moulu ne doit pas être conservé trop longtemps, même en étant fermé, sauf s’il est gardé dans un endroit à température ambiante comme nous l’avons déjà vu précédemment. Pour en être bien assuré, n’achetez pas de grandes quantités, mais simplement des boîtes et des paquets de 250 g de café moulu. Vous serez ainsi certain de pouvoir terminer votre café moulu dans les temps recommandés et de profiter de toutes ses saveurs gustatives !

Les avantages de la conservation du café moulu

La conservation du café moulu est très avantageuse pour ceux qui préfèrent le café moulu à celui en grains. Le café moulu peut se conserver pendant une durée plus longue, car il est déjà pré-moulu et donc prêt à être utilisé. Cela signifie que vous pouvez acheter des paquets de café moulu et les conserver jusqu’à ce que vous en ayez besoin, ce qui est très pratique si vous ne buvez pas beaucoup de café. D’autre part, le fait de conserver le café moulu permet également d’obtenir une saveur plus fraîche et intense, car il n’y a pas eu d’oxydation des grains. Enfin, la conservation du café moulu est beaucoup plus sûre qu’avec un grain entier : il y a moins de risques de contamination par des bactéries ou des insectes.

Conservation du café moulu, ce qu’il faut retenir

La conservation du café moulu est un facteur clé de la qualité et de l’arôme du café. En effet, le café moulu perd rapidement ses huiles aromatiques si il n’est pas conservé correctement. En optant pour des solutions d’emballage adaptées, telles que des boîtes hermétiques, on peut conserver le café moulu frais plus longtemps et en apprécier tout le goût. De plus, il est important de conserver le café moulu à l’abri de la lumière et de l’humidité afin d’en assurer une bonne conservation. En tenant compte de ces éléments clés, vous serez en mesure d’obtenir un café au goût et à l’arôme intacts qui satisfera vos besoins en matière de consommation.